توضیحات
نمونه سوالات اسانس گیری گیاهان دارویی
۱-کدام گیاه زیر باید پس از شکفتن کامل گل و در شرایط خاص محصول برداری شود ؟
ا( افسنطین
ب) زالزالک
ج) بنفشه ی سه رنگ
*د) سرشاخه ی گلدار
۲- برداشت اندام گیاهی برای گرفتن ماده ی موثره ی آن به چه عواملی بستگی دارد؟
ا) میزان آلکالوئید گیاه
ب(نوع اندام ، ظرافت و اندازه ی گیاه*
ج) جنس و گونه ی گیاه
د) مراحل عصاره گیری و استخراج
۳- رطوبت فیزیکی شیمیایی در گیاه کدام مورد است ؟
ا)رطوبت محیط و رطوبت چسبنده
ب ) رطوبت چسبنده و رطبت مکانیکی
ج) رطوبت میکانیکی و رطوبت پیوسته
د) رطوبت چسبنده و رطوبت پیوسته*
۴- گیاهان حاوی آلکالوئید را میتوان تا دمای ……….حرارت داد چون آلکالوئید ها نسبت به حرارت ……………هستند.
ا)۶۰ تا۷۰ درجه- مقاوم تر
ب)۵۰ تا ۶۰درجه- حساس تر *
ج )۶۰ تا ۷۰ درجه – حساس تر
د)۵۰ تا ۶۰درجه- مقاوم تر
۵- افزایش درصد اسانس برگ چای پس از خشک کردن :
ا) کاهش میزان آب
ب(تولید اسانس در فرایند خشک کردن*
ج ) خرد شدن ترکیبات موثره
د) گزینه ی ا وب
۶- سرعت خشک کردن گیاه به چه عواملی بستگی دارد ؟
ا) رطوبت و نوع اندام گیاه
ب) میزان اسانس و آلکالوئید گیاه
ج) نوع اندام گیاه ،دما و سرعت تهویه *
د) گلیکوزید و ترکیباتت شیمیایی گیاه
۷- فاصله ی پایینترین طبقه ی خشک کن تا سطح زمین چند سانتی متر باید باشد؟
ا) ۴۵
ب)۲۵
ج) ۳۰
د) ۵۰*
۸- برای خشک کردن سبزیجات و میوه ها وگیاهان ادویه ای از کدام خشککن استفاده میشود ؟
ا) تسمه ای
ب) تسمه ای *
ج) پایه دار
د) سیلویی
۹- در هر متر مربع فضای خشک کردن ………….کیلوکرم گل تازه و……………کیلوگرم برگ تازه باید پخش کرد.
ا) ۲ تا ۵/۲-۱ تا ۲
ب ) ۱تا ۲ -۲ تا ۳
ج) ۵/۰ – ۱ تا ۲ *
د) ۵/۰ – ۲ تا
۵/۲
۱۰- کدام گیاه زیر را میتوان به وسیله ی خشک کن با جریان هوای داغ خشک کرد؟
ا) پروانش
ب)گنه گنه
ج) تاتوره
د) مورد الف وج*
دریافت کارت ورود به جلسه و اعلام نتایج
سوالات آزمون اسانس گیری از گیاهان داروئی(فنی و حرفه ای)
۱۱-گل انگشتانه و دیژیتالین را به چه طریق خشک میکنند و به چه دلیل؟
ا) مصنوعی-چون به رطوبت حساسند*
ب) مصنوعی-چون به حرارت حساسند
ج)طبیعی- چون به حرارت حساسند
د)طبیعی- چون به رطوبت حساسند
۱۲-کدام خشک کن برای خشک کردن همهی انواع گیاهان دارویی استفاده میشود؟
ا( خورشیدی پلاستیکی با خاصیت جذب نور
ب( سیلویی
ج) جریان هوای داغ
د) سطحی*
۱۳-اگر داروی حاصل از گیاه حاوی کدام ماده ی موثره ی گیاهی باشد باید قبل از مصرف یک سال در انبار نگه داری شود تا قابل استفاده شود؟
ا)آنتراکینون *
ب) آلکالوئید
ج) دیژیتالی
د) ترکیبات پروتئینی
۱۴-برای جلوگیری از آلودگی میکروبی مواد گیاهی از چه ماده ی ضدعفونی کننده در انبار استفاده میشود؟
ا) پاشیدن آهک
ب) نیتروژن
ج) اکسید اتیلن*
د) اکسیژن
۱۵- اولین جمعیتهای بشری استفاده کننده از داروها ی گیاهی کدام بودند؟
ا) ایرانیان
ب) مصریان و چینی ها *
ج) رومیان
د) بابلی ها
۱۶- اجزای اصلی تشکیل دهندهی اسانس گیاهان دارویی کدام مورد است ؟
ا( استراگول و ترانس آنتول
ب) کاویکول و استراگول
ج(ترانس آنتول وترپن ها
د) ترپن ها و فنل پروپانوئید*
۱۷- پیش مادهی تشکیل دهندهی ترپنوئیدها چیست؟
ا) دی ترپن
ب) ایزوپنتیل
ج) ایزوپرن فعال*
د) آلیل پیروفسفات
۱۸- سسکوی ترپن ها شامل چند واحد ایزوپرن هستند؟
ا) یک
ب) سه *
ج) هشت
د) دو
۱۹- مهمترین قسمت های تشکیل دهندهی دستگاه تقطیر نوبتی به ترتیب کدام است؟
ا) دستگاه مولد بخار- سرد کن – دیگ بخار- قسمت جمع آوری اسانس
ب) دستگاه مولد بخار- دیگ بخار- سرد کن – قسمت جمع آوری اسانس*
ج) پایه ی تقطیر- دیگ بخار- سرد کن- قست جمع آوری اسانس
د) سرد کن – دیگ بخار- اسانس گیر
خرید کتاب نوشیدنی و دم نوش های گیاهی
۲۰- فنلها واسترهای فنلی جزو چه گروهی هستند؟
ا) اسیدهای آمینه
ب) فنیل پروپان ها
ج) فنل پروپانوئید *
د) لیگنین ها
۲۱- چرا استخراج اسانس در مقیاس صنعتی به روش تقطیرآب و بخارانجام میشود؟
ا) وزن مخصوص آب بیشتر از وزن مخصوص اسانس است
ب) وزن مخصوص اسانس بیشتر از وزن مخصوص آب است*
ج) اسانس بسیار فرار است
د) چگالی آب و اسانس متفاوت است
۲۲-از مهترین عوامل محیطی تاثیرگذار بر میزان متابولیتهای ثانویهی گیاهان دارویی کدام گزینه است؟
ا( نور-ارتفاع-محل رشد –درجه حرارت*
ب) نور-شیب منطقه-رطوبت
ج)درجه حرارت-رطوبت
د) مورد الف و ج
۲۳- کدام تنش محیطی زیر باعث کاهش اسانس پونهی سنبلهای و مرزه میشود؟
ا) دمایی
ب)سرمایی
ج) آبی
د)شوری*
۲۴- قارچ های مایکوریزا وزیکولار-آربسکولار باعث جذب کدام عنصر میشود؟
ا) فسفر-آهن
ب)نیتروژن-پتاسیم
د)ازت-آهن*
د)فسفر-نیتروژن
۲۵- اگر زمان خشک کردن برگهای سبز به قهوهای تغییررنگ دهند نشانه چیست؟
ا)روش نامناسب خشک کردن*
ب) خشک کردن صحیح
ج)زمان برداشت نامناسب
د)ضدعفونی ناقص
۲۶- برای خشک کردن برگ تنباکو و جین سینگ از چه خشک کنی استفاده میشود؟
ا)کابینتی
ب)تسمه ای
ج) خورشیدی
د) سینی*
۲۷- پیکر رویشی در چه دمایی باید خشک شوند؟
ا) ۱۰ تا ۱۵
ب)۱۵ تا ۲۰
ج) ۲۰ تا ۴۰ *
د) ۴۰ تا
۴۵
۲۸- کدام اندام گیاهی را باید در برابر تابش شدید نور حفظ کرد؟
ا)گلها *
ب) برگها
ج) ریشه
د) بذر
۲۹- پر استفاده ترین روش برای استخراج اسانس چیست؟
ا) تقطیر با آب و بخار
ب) تقطیر با آب *
ج)تقطیر با بخار
د) تقطیر با یک حلال
نمونه سوالات تستی اسانس گیری گیاهان دارویی فنی حرفه ای
۳۰- در روش تقطیر با بخار دمای بخش انتهایی کندانسور چند درجه است؟
ا)۱۵
ب)۳۰ *
ج)۲۰
د)
۱۰
۳۱- دمای بحرانی گاز دی اکسید کربن …………درجه و فشار بحرانی آن………..اتمسفر است.
ا)۲۰ – ۱۵
ب) ۲۰- ۷۳
ج)۳۱-۷۳ *
د)۳۱-
۵۰
۳۲- اسانس بادام تلخ و اسانس خردل چگونه استخراج میشود؟
ا)با انرژی مافوق صوت
ب)با آون مایکروویو
ج) به وسیله ی تخلیه ی الکتریکی
د) به وسیله ی آنزیم های هیدرولیزکننده*
۳۳- اندام های زیرزمینی برای بهره برداری چه زمان برداشت میشود؟
ا) اواخر پاییز *
ب) اوایل پاییز
ج) اواخر تابستان
د) اویل تابستان
۳۴- ایزوپنتیل پیروفسفات از چه چیز ساخته شده است؟
ا)تتراترپن ها
ب)مولوکول های استات*
ج) ایزوپرن
د) اسیدشیکمیک
۳۵- نور از چه طریق بر بیوسنتز متابولیتهای ثانویه موثر است؟
ا)شدت روشنایی
ب)طول دوره ی روشنایی
ج) کیفیت نور
د) هر سه مورد*
نمونه سوالات اسانس گیری از گیاهان دارویی
۳۶- کورم سورنجان در چه زمانی فاقد مواد تلخ میشود؟
ا)بهار
ب)تابستان
ج) پاییز *
د) زمستان
۳۷- فاکتورهای مهم در برداشت گیاهان دارویی عبارتند از :
ا) زمان و مکان جمع آوری – آفات و روش برداشت*
ب ) جنس و گونه ی گیاهی- روش برداشت
ج) زمان و مکان جمع آوری- جنس و گونه ی گیاهی
د) کمیت و کیفیت مواد موثره
۳۸- در کدام یک از خانوادههای گیاهی از سرشاخه ها برای گرفتن مواد موثره استفاده میشود؟
ا) چتریان
ب) سولاناسه
ج) نعناع *
د) گزینه ی الف و ب
۳۹- چه درجه حرارتی برای خشک کردن ریشه ها مناسب است؟
ا) ۴۵ تا ۵۰
ب)۵۰ تا ۶۰ *
ج) ۳۰ تا ۴۰
د) ۴۰ تا ۵۰
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.